Tag Archives: baka

Juliga kakor till jul

Julbiscotti Ingredienser: 100 gram smör 2 dl strösocker 3 stora ägg 7 dl vetemjöl 2tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 tsk, torkad ingefära 2 msk malen kanel Instruktioner. Vispa ner smör, socker och ägg. Blanda de torra ingredienserna. För över … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , , , , | Leave a comment

Kastanjecheesecake

Ingredienser 1tsk ingefära 100 g digestivekex 50 gram pepparkakor 125 gram smör (drygt 62 g smält smör, 62 gram rumsvarmt smör) 1,5 dl kastanjekräm 300 g philadelphiaost 62 gram smält smör 0,75 gram råsocker 0,25 g muscovadosocker ljust 0,5 tsk … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , , , | Leave a comment

Semmeldagen

Nu har det ju blivit så himla trendigt med miniatyr desserter och bakverk. Nu när det är Semmeldagen så har jag hittat några läckra och frestande recept på trendiga semlor. Vad  sägs om en tres chic petit semla eller varför … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Ture Sventon Semlor

Ingredienser: 75 gram smör 2,5 dl mjölk 25 gram jäst, 0,5 pkt 2 krm salt 0,5 dl socker 1 tsk stött kardemumma (valfritt) 8 dl vetemjöl (ca 500 gram) 1 ägg till pensling och deg Fyllning till semlorna: 200 gram … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Knäckebröd & surdegsbröd

Never made a sour dough then it is prefered to make your starter using yeast, usually sour dough isn’t made with yeast. Basic Levain Combine in a large bowl, whisking to blend thoroughly: 2 1/2 cups all-purpose or white bread … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Glutenfria Lussekatter

16 st portioner 25g röd jäst, 2 dl mjölk 3%, 75 g smör, 1 krm salt, 3/4 dl strösocker, 1 påse (1/2 g)saffran, 1 msk fiberhusk, 1 dl kesella 1%, 1/2 ägg, ca 8-9 dl fin glutenfri mjölmix. Pensla: 1/2 … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , | Leave a comment

Sveriges nästa mästerbagare

Blev lite besviken över att Ina inte vann titeln som Sveriges bästa Hemmabagare 2013, men tycker faktiskt ändå att Caroline var en värdig vinnare. Hon har utvecklats väldigt mycket sedan första programmet och visat stor uppfinningsrikedom och modet att bjuda … Continue reading

Posted in Jaesun says | Tagged , , , , | Leave a comment